CONCEPT
日本文化の代表ともいえるSAKE。
なかでも地酒と言われる地方のSAKEは、その殆どが家族経営の個性豊かな酒造りから生まれます。酒米の王・山田錦の発祥の地である兵庫県の蔵元をはじめ、SAKE GLOBALは日本の地方で密やかに育まれてきた伝統の味わいを厳選して世界中のグルメにお届けします。
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兵庫県の蔵
兵庫県は日本酒生産量の約３０％を占め、日本一の酒どころと称されています。
それは、酒造りに適した「水と米があったから」と言えましょう。それに加えて技術もあります。その技術と伝統は今も受け継いでいる蔵元が多くあります。
