兵庫県の特徴

兵庫県は日本酒生産量の約30%を占め、日本一の酒どころと称されています。
それは、酒造りに適した「水と米があったから」と言えましょう。それに加えて技術もあります。その技術と伝統は今も受け継いでいる蔵元が多くあります。

酒米の王様 兵庫県産 山田錦

100種類以上ある酒米の王様と言えば「山田錦」- 生誕から80年たってもその王座を譲ることはありません。特に、生誕の地である兵庫県産は別格とされています。昼夜の温度差があることも、プラスとなっています。
大吟醸酒、吟醸酒と呼ばれる高級酒を造るのに「山田錦」は欠かせません。

BREWERY

稲見酒造

三木市の恵まれた立地条件をいかし、
品質本位の酒造りを行っています。

岡田本家

自社栽培の五百万石を使った純米酒や、
山田錦で仕込んだ吟醸酒などを造っています。

銀海酒造

すべて手造りにこだわり、手造りならではの
美味しいお酒を目指しています。

山陽盃酒造

豊かな自然の中で作られた米と水を使い、
丁寧な酒造りをしています。
最近は長期熟成酒にも力を入れています。

神結酒造

山の伏流水と、杜氏の匠の技で造られた酒は
多くのグランプリを受賞しています。

西海酒造

化学肥料は使わず、有機の肥料を使い、
家族で安心安全な米を作っています。

PRODUCTS

たましずく

地元、北播磨産山田錦を使用し、製法から貯蔵、出荷に至るまでひとつひとつ手間を惜しまず大事に醸したお酒です。やわらかい吟醸香を感じながら、一口味わうと、ほんのりとした甘味が感じられるとともに、爽やかな酸味が軽快に口いっぱい …

720ml 1,605円

1800ml 3,201円

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たましずく

特別純米酒

地元、北播磨産山田錦を使用し、製法から貯蔵、出荷に至るまでひとつひとつ手間を惜しまず大事に醸したお酒です。

種類特別純米酒

山田錦(兵庫県加東市産)

精米歩合60%

アルコール度数15.5%

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神結 純米吟醸

程よく香る日本酒らしい香りと、純米ならではの旨みやコクのある味わいが特徴です。冷やだけでなく、ぬる燗程度で味わうと、米の旨みがさらに高まります。

720ml 1,245円

1800ml 2,374円

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神結 純米吟醸

特別純米酒

程よく香る日本酒らしい香りと、純米ならではの旨みやコクのある味わいが特徴です。

種類特別純米酒

兵庫県産酒造用米

精米歩合60%

アルコール度数15.5%

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山田錦 純米原酒

地元、北播磨産山田錦を使用し、丁寧に醸した純米酒。すっきりとした口当たりの中にも深い旨みが感じられます。山田錦の良さを余すところなく引き出したお酒です。

720ml 1,944円

1800ml 3,888円

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山田錦 純米原酒

純米酒

地元、北播磨産山田錦を使用し、丁寧に醸した純米酒。すっきりとした口当たりの中にも深い旨みが感じられます。

種類純米酒

山田錦(兵庫県産)

精米歩合60%

アルコール度数17.5%

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