1716年創業。原料の山田錦を苗から作り、有機肥料のみで自家栽培を行っています。仕込みから販売まですべて家族で行うオール手作りの蔵元です。作り手がきちんと見える安心安全なお酒です。「量は追わず目の届く範囲で酒を造りたい。小さいけど大きな蔵には絶対負けない」と、米作り、酒造り、すべてに労を惜しまない自負があります。

PRODUCTS

ライスワイン 空の鶴

兵庫北錦をワイン酵母で仕込み、甘口でフルーティな白ワインのような味わいに仕上げました。

720ml 2,590円

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ライスワイン 空の鶴

純米酒

兵庫北錦をワイン酵母で仕込み、甘口でフルーティな白ワインのような味わいに仕上げました。

種類純米酒

兵庫北錦(自家栽培)

精米歩合60%

アルコール度数12%

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葛根の梅

葛酒をベースとして奈良県産の梅を漬け、2年間寝かせたこだわりの梅酒です。葛の香りと梅のエキスとが絶妙にマッチし …

720ml 2,960円

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葛根の梅

その他

葛酒をベースとして奈良県産の梅を漬け、2年間寝かせたこだわりの梅酒です。

種類その他

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精米歩合35%

アルコール度数12%

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葛根の花

自家水田で育てた兵庫北錦、山田錦と奈良吉野の本葛を原料として造ったお酒です。葛に含まれる有効成分を利用できれば …

720ml 3,500円

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葛根の花

その他

自家水田で育てた兵庫北錦、山田錦と奈良吉野の本葛を原料として造ったお酒です。

種類その他

兵庫北錦 山田錦(自家栽培)

精米歩合65%

アルコール度数14%

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空の鶴 本醸造酒

本醸造原酒に仕込み水を加えて、アルコールを15度に調整してあります。冷やでもぬる燗でもお飲みいただけます。

720ml 1,240 円

1800ml 2,180円

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空の鶴 本醸造酒

本醸造酒

本醸造原酒に仕込み水を加えて、アルコールを15度に調整してあります。冷やでもぬる燗でもお飲みいただけます。

種類本醸造酒

兵庫北錦 山田錦(自家栽培)

精米歩合60%

アルコール度数15%

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空の鶴 大吟醸

自家水田にれんげと米糠で病害虫の予防をしないで育てた作り手の顔が見える安心・安全の山田錦を使用しています。手造 …

720ml 2,370円

1800ml 4,090円

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空の鶴 大吟醸

大吟醸酒

自家水田にれんげと米糠で病害虫の予防をしないで育てた作り手の顔が見える安心・安全の山田錦を使用しています。手造り麹と弊社内より湧き出る仕込み水を使用し、低温でゆっくりと発酵させました。

種類大吟醸酒

山田錦 自家栽培

精米歩合45%

アルコール度数17%

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空の鶴 本醸造原酒

冷酒もいいですが、ぬるめの燗につけると香りと旨みのバランスがぐっと整います。アルコール度数19%の原酒で飲み応 …

720ml 1,920円

1800ml 3,300円

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空の鶴 本醸造原酒

本醸造酒

冷酒もいいですが、ぬるめの燗につけると香りと旨みのバランスがぐっと整います。

種類本醸造酒

兵庫北錦、山田錦

精米歩合60%

アルコール度数19%

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